Tahinli Piyaz

Haşlanmış fasulyelerin birazı ezilerek, tahin, sirke, limon, tuz ve ayarına göre su ilavesiyle bütün bu malzemeler tam anlamıyla güçlerini birleştiriyorlar.

Malzemeler

3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 adet kırmızı soğan
1 çay kaşığı tuz
1/2 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı sirke
3 yemek kaşığı ılık su
6 adet cherry domates
1 adet haşlanmış yumurta
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz

Nasıl Yapılır ?

1- Ölçülü kuru fasulyeden 3 yemek kaşığı haşlanmış fasulyeyi ezin.

2- Tahin, limon suyu, tuz, sirke ve suyu karıştırın. Pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar tahinli sosu ezerek karıştırın. Eğer sulu bir kıvam olmasını isterseniz su oranını artırabilirsiniz.

3- Kırmızı soğanı iri iri doğrayın ve 2,5 su bardağı haşlanmış fasulyeyle iyice harmanlayın.

4- Domatesleri ortadan ikiye bölün ve maydanozları ince ince kıyın.

5-Yumurtayı da bu aşamada haşlayın ve hazırlayın.

6- Servis tabağına kırmızı soğanlı piyazlı yerleştirin ve tahinli sosu ilave edin.

7-Domatesleri ve haşlanmış yumurtayı zevkinize göre yerleştirin.

8-İnce kıyılmış maydanoz ve zeytinyağını da piyazınızın üzerinde gezdirerek servise hazır hale getirin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun.






ADRESİMİZ

KÜÇÜKBAY YAĞ SANAYİ A.Ş.
Ankara Cad. NO:102 Bornova - İZMİR

TELEFON

+90 (232) 388 25 57
+90 (232) 242 0 242